Olen 26-vuotias opiskelija ja syntyperäinen helsinkiläinen. Suoritan toista tutkintoani Ravintolakoulu Perhossa. Olen töissä Ravintola Sipulissa tarjoilijana. Puuhailen myös poikaystäväni kanssa oman viininmaahantuonnin parissa, keskittyen pientuottajiin ja biodynaamisiin tuotteisiin. Yrityksemme nimi on Wintage ja nettisivumme löydät täältä.

Olen työskennellyt ravintoloissa Suomessa ja Ranskassa, keittiössä ja salissa. Koulussa olen mukana oppilaskunnan toiminnassa ja Kestävän Kehityksen työryhmässä. Harrastuksiini kuuluvat pyöräily, lenkkeily, ruoka ja viinit.

Käytän itse Fortumin Ekoenergia-merkittyä sähköä. Jokainen voi itse päättää, mitä energiaa käyttää. Ekoenergian valinta oli minulle luonnollinen valinta, kun viime vuonna muutin. Kyseinen energia on minulle tärkeää, sillä jokainen pieni päätös vaikuttaa. Rahallinen ero ei ole niin suuri ettei opiskelijalla olisi siihen varaa.

Minulla oli aluksi vaikeuksia Ekoenergiaan vaihtamisessa. Jouduin jonoon, sillä Fortumilla Ekoenergian kysyntä oli ylittänyt tarjonnan. Onneksi tuotanto pian kasvoi ja sain haluamaani energiaa!